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时间:2025-06-02 17:12:49 作者:(神州写真)创意粽子缤纷上新 端午粽生活添彩时尚感 浏览量:30400

  中新社杭州5月31日电 题:创意粽子缤纷上新 端午粽生活添彩时尚感

  作者 黄彦君

  创意口味层出不穷、制作方式更新迭代、传统美食与文旅消费跨界融合……端午节到来之际,应时品粽传统与新兴消费需求碰撞“一拍即合”,中国多地涌现创意粽子,为传统端午食俗增添多彩时尚感。

  在“粽子之乡”浙江嘉兴,随处可见粽子铺、粽子厂,大街小巷萦绕着箬叶清香。当地食用粽子历史悠久,从传统的猪油细沙、蛋黄肉粽到新口味的黑松露粽、意式火腿粽,品种逐年“上新”。

  “今年我们推出马蹄啵啵粽、橙香风味粽、鲍鱼烧鸟粽等时新口味粽子,在江浙沪地区很畅销。”嘉兴市秀洲区一粽子企业负责人方正伟说,年轻群体更乐于尝试新口味,为生产端创新指明方向。

  诸多新品打破了人们对粽子的“刻板印象”。口味上,辣条粽子、螺蛳粉粽子、臭豆腐粽子等上架商超;云南等地则深挖地方特色,咖啡香粽、玫瑰鲜花粽颇受欢迎。形式上,冰粽子、“一口粽”、竹筒粽子争奇斗艳。甜咸之分、南北差异已经不再像以前那样明显,有网友形容简直“万物皆可包”。

今年端午节前,在位于兰州的甘肃省中医院,工作人员准备“五行福粽”,其中包括以黄米、黄桃为主的金粽,以绿豆、葡萄干为主的木粽,以及以百合、冰糖、圆香糯为主的水粽等,均受到市民青睐。 中新社记者 李亚龙 摄

  伴随着健康饮食理念日渐盛行,药食同源的风也“吹”到了粽子界。在浙江、广东、江苏等地,不少商家推出养生粽,将糯米换成粗粮谷物,更利于控制血糖;主打温和滋补的药膳粽也很受欢迎。

  “在制作过程中加入生姜、黄芪、紫苏叶等原料,经过高压蒸制,吃了不易反酸和胃胀。”浙江丽水缙云返乡创业青年吕侃赛家中老一辈曾经营中药房,他将药膳配方加入粽子,今年端午节前后的订单已达40多万个。

  除了产品本身,粽子的生产、销售形式也在更新。

  嘉兴秀洲的另一家粽子工厂瞄准“私人定制”,注重顾客的参与感。消费者不但可以自选食材、调味料,还能根据需求选择纸盒、环保竹篮、工艺礼盒等外包装。该企业负责人高忠林说,今年端午节前,定制业务日均销售额占比可达50%,成为企业业绩增长新引擎。

  家住安徽的周佳伊为端午小长假预订了杭州临安精品民宿,希望带家人享受乡野生活。吸引她下单的一个重要原因,是这家民宿的端午氛围及其私房粽子礼盒。“粽子是民宿工作人员自己制作的,包装很精致,味道更加原生态。”周佳伊说,“民宿+粽子”的配置让离家过节的人也能享受“仪式感”。

5月30日,民众在浙江一家甜品店内体验创意粽子咖啡、甜品。 黄彦君 摄

  事实上,端午粽子的“表里”均早已经超出了传统范围,“包裹”的内容愈发丰富。在北京、上海等一线城市,多个甜品品牌推出粽子形状蛋糕、冰激凌、奶酪球;有主打“新中式”的甜品店,则将粽子与蛋黄酥等结合到一起推出创意点心,订单如潮。

  在嘉兴经营甜品店的黄正月将咸蛋黄融入咖啡中,并在咖啡杯上方放置一枚小粽子,“混搭”出了新味道和新造型。“这样将咸甜风味融合在一起很新奇,还能吃到小粽子,好玩又好拍。”品尝过咸蛋黄粽子拿铁后,“00后”游客梁凯烁将新奇经历分享给朋友,并计划继续打卡“粽子奶茶”。

  中国数据研究中心5月28日发布的《2025中国粽子行业白皮书》称,受文旅经济、礼品经济带动,2025年,粽子市场规模预计将达到110亿元人民币。(完)

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一是缩短办证期限。公证法规定,除法定情形外,公证机构自受理公证申请之日起15个工作日内出具公证书。但从实际办证情况看,一些公证事项(事务)的办证时间是有压缩空间的。我们梳理了各地公证事项办结期限情况,综合考虑人员力量、软硬件设施、办证需求等因素,对法律关系简单、事实清楚、证明材料充分的公证事项(事务),制定了《公证办理提速清单(2024年版)》,将出具公证书的期限由15个工作日分别缩短至5个工作日或者10个工作日。其中,受理之日起5个工作日内出具公证书的公证事项共24类81项,10个工作日内的共13类69项,分别占公证业务总项的36%和30%。同时,我们鼓励各地公证机构采取创新申请方式、优化服务流程、加强业务协作、推进信息共享等措施,进一步压缩出具公证书的期限,有条件的公证机构尽可能实现“当日出证”“当场出证”。二是拓展“一证一次办”。总结2017年以来“最多跑一次”试点工作经验,我们制定了《“高效办成一件事”公证事项(事务)清单(2024年版)》,对法律关系明确、事实清楚、无争议的公证事项,当事人只要材料齐全、真实,符合法定受理条件的,只跑一次公证机构即可办好公证。与“最多跑一次”工作相比,公证事项范围由9类22项扩充至31类84项。三是推进“一事一站办”。对于需要多个部门办理,关联性强、办理时间相对集中的多个事项,我们鼓励公证机构集中办理,为人民群众提供“一站式”服务。比如,通过与不动产中心互设办事窗口、互嵌功能模块、联通服务系统等方式,实现“公证+不动产登记”一站办好;通过“公证+领事认证”联办,实现涉外公证和领事认证“一次申请、一窗受理、联动办理”,为人民群众提供“省时、省力、省心”的公证法律服务。

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